Ce forum est le meilleur mais il faut qu'il soit encore plus meilleur. Voici donc quelques ouvrages de référence que chacun doit avoir chez soi s'il veut progresser. Libre à vous de compléter la liste :
- Application de la règlementation des produits surgelés à des produits hétérogènes - Chapleau/Lebail/Vignolle - revue générale du froid, mai 2005
- Directive 89/397/CEE du conseil du 14 juin 1989
- Décret n° 71-636 du 21 juillet 1971 (modification du code rural)
- Comment je bourre les moules - Rocco Sifredi - ed. du Pol Bolchoï / 2003. Ouvrage de référence pour la technique de bourrage des bivalves. Pour ceux qui ne veulent pas que du poisson pané dans leurs bacs.
- Ménopause et taxidermie : une autre approche du 3° age - Pr. Hannibal Lecter - Ed. MdR / 1998. Un peu hors sujet mais d'excellents conseils techniques applicables à la taxidermie sur poisson. Remarque : les poissons morts étant parfois plus rapides que les vieux vivants, les techniques de chasse décrites devront être adaptées.
- Ma médecine douce - Rika Zaraï - Ed. Dugland / 1987. Ouvrage un peu dépassé aujourd'hui mais qui reste précieux pour ceux qui veulent maintenir des culs en poubellarium. La partie consacrée aux légumes peut être utilisée pour l'acclimatation de certains sushis.
Enfin, je recommande à tous la lecture du remarquable article de Sergueï Vledovski sur le chauffage des bacs et intitulé : Tchernobyl, retour d'expérience. Attendus annuels de l'académie des sciences ukrainienne - 2003/2004.
Bonne lecture à tous.